 |
| Calf |
 |
| Buffalos |
 |
| Buffalos Development |
 |
| Milk Farming |
मवेशी चारा
उत्तर प्रदेश का स्थान दुग्ध उत्पादकों में शीर्ष पर है। भारत में मवेशियों की 25 सुपरिभाषित नस्लें (बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडों में खुलती हैं) तथा भैंसों की छ: सुपरिभाषित नस्लें हैं। कुछ नस्लें डेयरी किस्म की है जिनमें मादा (गाय भैंस) काफी अधिक मात्रा में दूध देती है तथा नर मवेशी काम करता है। अधिकांश नस्लें सूखा किस्म की हैं जिनमें मादा गाय भैंसे अधिक दुग्ध उत्पादन नहीं करती किंतु बैलों की किस्म उत्कृष्ट होती हैं। ऐसी "दोहरा प्रयोजन" नस्लें भी है जहां मादा मवेशी दूध की संतुलित मात्रा का उत्पादन करते हैं तथा नर (बैंल) मवेशी अच्छे किस्म के काम करने वाले बैल होते है। सुपरिभाषित नस्लें देश के शुष्क भागों में पाई जाती हैं। जबकि दक्षिण तथा पूर्वी भारत जैसे भारी वर्षा पात के क्षेत्रों में रहने वाले मवेशी किसी निश्चित नस्ल से संबंधित नहीं होते।मवेशी को चारा पोषित करने के तरीके, काफी पारम्परिक होते हैं। कृषक अपने स्वयं के तत्व (संघटक) का चयन करते है तथा अपना स्वयं का चारा मिश्रण बनाते हैं। मवेशियों की उत्पादकता उनकी निकृष्ट जीन संबंधी बनावट (उत्पत्तिमूलक जीन) के कारण समिति होती है। इसका अर्थ है कि यदि ऐसे मवेशियों को उच्च कोटि का मिश्रित चारा (औद्योगिक चारा) भी दिया जाए, तब भी संभवत: उत्पादकता में वृद्धि नहीं होगीं।
खली, मक्का तथा अनाज उप उत्पाद मवेशी चारे के महत्वपूर्ण उत्पादन संघटक हैं। मोटे अनाज तथा बिनौलों को अक्सर संतुलित चारा मिश्रण बनाने के लिए इसमें मिश्रित किया जाता है। अन्य उत्पाद जैसे आम की गुठली की गिरी, महुआ, खली, नीम खली, सोया गूदा, गेंहू की भूसी, ठूंठ, टूटे चावल, अंकुरित गेहूं तथा छांछ के पाउडर का प्रयोग भी पशुओं के चारे में किया जा सकता है। वाणिज्यकि मवेशी चारे में कॉर्नस्टार्च, तरल गलूकोस, डेक्सट्रोज, सोर्बिटोल, फैब्रिलोस, माल्टोडेक्सट्रिन, कॉन ग्लटन चारा, सोय चारा तथा रेप चारा जैसी कच्ची सामग्री शामिल की जाती हैं। मवेशी अनुपूरक के अभिग्रहण से मवेशियों के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार होता है तथा इससे अच्छी किस्म के दूध का अधिक उत्पादन होता है जिसमें वसा, प्रोटीन तथा मिठास की मात्रा अधिक होती हैं।
मवेशी कृषकों के लिए सुझाव (बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडों में खुलती हैं):
- नवजात बछडों-बछियों को जन्म के आधे घंटे के भीतर कोलोस्ट्रम खिलाएं और उनकी अच्छी तरह सफाई करें।
- छ: महीने की आयु तक बछडा-बछिया की डिवोर्मिंग (कीट समाप्ति) प्रायिक उंतरालों पर करें।
- बार्न या पेनों (तबेलों) में रहने वाले पशुओं की असंक्रामकों से नियमित सफाई करे तथा उन्हें गर्म रखें।
- स्वच्छ पेय जल की उपलब्धता सुनिश्चित करें।
- जल की नांदों की नियमित सफाई आवश्यक हैं।
- बडे पशुओं को पैर तथा मुंह के रोग (एफएमडी) होने की अधिक संभावना हैं। कृषकों को सलाह दी जाती हैं कि वे पशुओं को इस रोग के टीके लगवाएं।
- गाय तथा भैंसे, जिन्हें प्रात: गर्मी लगती है, उनका गर्भाधान सांय तथा विपर्ययेन करवाएं।
- गाय तथा भैसों में उत्पत्ति उन्नयन तथा वर्धित दुग्ध उत्पादन के लिए कृषकों को सलाह दी जाती है कि वे गांवों में अदना मवेशी/ बैल के साथ प्रजनन करवाने से बचे।
- दुग्धधारी तथा गर्भधारक पशुओं को नियमित रूप से खनिज मिश्रण पोषित करें
LIVESTOCK
DEVELOPMENT OPPORTUNITIES
FOR
IMPROVING LIVELIHOOD IN RAINFED AREAS
Livestock in India
Animal Husbandry is making a significant contribution to
the national economy and socio-economic development in the country. In rural India where over 15-20% families are
landless and about 80% of the land holders belong to the category of small and
marginal farmers, livestock is the main source of livelihood. In the absence of fertile lands and assured
irrigation which are controlled by a small population of rich farmers and lack
of employment in the industrial and service sectors, most of the rural families
belonging to socio-economically weaker sections of the society maintain
different species of livestock to supplement their income. While the land owners prefer cattle and
buffaloes, the landless prefer to own sheep, goat and poultry. Among various
species of livestock, cattle and buffaloes are the major contributors from this
sector to the National GDP.
In spite of the importance of livestock in rural economy,
most of the livestock owners are unable to tap the potential of this industry,
due to lack of technical support services and inefficient backward and forward
integration. India ranks first in cattle
and buffalo population, second in goat, third in sheep and seventh in Poultry (Table 1).
Although the population of livestock during the last 10 years has
been stable, around 485 million, the buffalo population has increased by 8.91%,
while the cattle population has reduced by 6.89%. There has been a significant increase in the
population of goats during the last five decades, which is attributed to the
decrease in the size of land holdings and persistent drought caused by erratic
monsoon, forcing many small farmers to shift from large animals to small
ruminants.
No comments:
Post a Comment